Форум » Хранене » Кулинарна рубрика » Ответить
Кулинарна рубрика
Иглика: Започвам с рецепта за Коледни лабрадорски курабии, полезни (доколкото това е възможно) и определено много вкусни. 2 яйца 1/2 кофичка кисело мляко 200гр свинска мас Пълнозърнесто или типово брашно могат да се добавят - овесени ядки, брашнени трици (богат източник на фибри), Царевичен грис, семки и т.н Тук можете да проявите въображение Не се слагат набухватели или каквито и да било подправки. Яйцата се разбиват с вилица, добавя се киселото мляко и свинската мас, слагат се добавките - ядки, трици, семки и т.н Добавя се и брашното, като с него се замесва тесто с консистенция, като за питка. Тестото се разточва на тънка кора и от него се изрязват бисквитки с каквато форма си желаете. Кръгли, под формата на кокалчета, зайче, пате и т.н Има детски формички за сладки, които може за използвате. Пекът се в умерена предварително затоплена фурна 20-25 минути докато добият лек загар. Когато истинат можете да ги окрасите Коледно с глазура. Глазурата се приготвя от белтък от яйце в който се разтварят сладкарски бои. С тази глазура се рисува по бисквитките и се оставят да изсъхнат! Стават много вкусни, дори и за нашите вкусове, въпреки, че са без никакви подправки. Лабрадорите си умират за тях- доказателство двата влажни вперени във фурната погледи докато бисквитките се пекът ! Успех в приготвянето и дано да се усладят на пухчовците!!!
vasito: Ето още няколко които се правят по трудно :
mi6eto_i_ashley: Я, я, я... Дени къде се загуби... погледнете какви неща й се отдавали и на нея!!! Ето и гостите...
Иглика: Ето я тортата с която почерпихме кучетата на рождения ден на Виктор.
Vili: Ето сега и тортата на Фродо Телешко,свинско или каквото имате месо , се разварява много добре с малко солчица , 1-2 бахара и 1-2 дафинови листа.Месото се изважда от бульона, обезкостява се и се нарязва на малки парченца.На водна баня се рязтваря малко желатин , по избор може и цветен.След,като е готов желатина се прибавя към месото и бульона,сипва се в подходяща купа,за да заеме формата ,която искате. Ориза: Нарязани зеленчуци по избор: лук,морков,грах,зелен фасул ,чушка и т.н,се задушават с мазнина и малко бульон от месото,след като уврат зеленчуците хубаво , се прибавя ориза и бульон да покрие 2 пръста ориза.Всичко това се вари в началото 5 мин.на силен котлон и после се намалява на слабо до поемане на течността.След това се съда ,в който сте приготвили ориза се маха от котлона,и под капака се слага домакинска хартия да поеме влагата. Вече желираното месо/торта/се обръща в подходяща чиния и около месото се подрежда ориза със зеленчука.Украсата на самата торта са кучешки бисквитки/животни/може да си изберете и друга украса по Ваш избор. Тази торта се омита за нула време от Вашия любимец.Много е вкусна.А тези бисквитки наистина са ванилови Добър апетит!
Нина: Мисля, че ще се възползваме от рецептата на Вили след две седмици. Брзо, лесно, вкусно! Само от към гости ще сме..как да кажа-ограничени. Но пък за сметка на това тортата ще стигне предоволно!!!!
tanita: ако ви остане тортата,ние в пловдив ще ви посрещнем с удоволствие. даже си мисля,че една торта няма да е достатъчна,защото всички лабчовци са доста лакоми под тепетата
neron: Това е тортата на Неро за първия му рожден ден. Рецептата: Пилишки крила или бутчета , които се сваряват заедно с пилешки кожи.Месото се изкарва и обезкостява ,а в больона се прибавят ориза и зеленчуците.Месото се пасира и се прибавя към зеленчуковия бульон.След като истине сместа се изсипва във форма(ний използвахме пластмасова опаковъчна кутия за торта).Така престоява цяла вечер в хладилника за да стегне и придобие формата на капака на кутията. За окрасата:растителна сметана , настърган морков , ситно смлени кучешки бисквитки и много фантазия. Ето го и щастливия рожденник
Иглика: Вили това със желатина е много добра идея. Тази последната торта на която съм сложила снимка я направих по рецептатат с пача, но взех готова пача от магазина. Не знаех дали ще стегне и сложих 2 пакета желатин за всеки случай. И се замислих, че с желатина( който се прави от телешки хрущяли и е много подходящ за кучета) може да се желира всичко във всякакви форми дори супа. Много е идейно и следващия път ще пробвам нещо желирано да направя. А тортата на Нерон е приказна, чак на мен да ми се дояде. А Нерон е много красив рожденик
Eni: neron пишет: Ето го и щастливия рожденник Как няма да е щастлив, я каква торта за изяждане го чака! Много е хубава! И желатинът е добро решение, правила съм на Рекс разни желирани манджи, /изчетох в нета колко е полезен желатинът за косата, кожата, ноктите/ и той мълниеносно ги унищожаваше.
vasito: Много красива торта Нерон
Нина: всички лабчовци са доста лакоми под тепетата Вие ще похапнете от тортата на Алек Ние днес се погрижихме да не ни остане и трохичка от почерпката. Поканили сме на гости два ротвайлера и една овчарка. Мисля даже, че и две торти няма да стигнат за почерпката А за мъжете и...мен ще има биричка. Ева ще я уредим с едно сокче
Vili: Да и аз си помислих,че с желатин е удобно , а и не е вредно! Давайте,правете вкусотии
mora: Тук май всички са изявени кулинари. За завиждане са кучовците
Alek: Нинче, а къде ще е купонът? При Флори, или при Арчи? Искаме снимки с две торти. А ние ще си почерпим в Пловдив. А може и да ни дойдете на гости, щом ще ви е скучничко Ще си спретнем тук едно купонче За теб специално ,а за Ева няма да е само сокче, може и нещо по-така, че като я гледам Флори ако реши може да си я развяваааа или да и сложим павенца в джобчето че тя държи манекенска фигура
Иглика: Кучешка торта намерена в нета
Живко: Рцептата за тортата на Марк: 200 гр телешки черен дроб кафяна чашка ориз 2/3 кофичка кисело мляко 2 моркова пакетче желатин Дробчето се нарязва на дребни кубчета, задушава се с малко мазнина и се заварява. Сварява се и оризчето, но отделно за да остане бяло. Всичко смесваме с нарязаното морковче, киселото мляко и разтвореният желатин в купа, в която предварително сме облепили с домакинско фолио (много помага при обръщането и отделянето на тортата от купата) и намокрили със студена вода. Оставяме да изстине и слагаме в хладилника да се стегне. Ето го и резултата: Всъщност това е резултата-един доволен куч
Иглика: Много готино, особенно това за домакинското фолио.
Vili: Умно и апетитно
vasito: Прекрасна торта
Alek: Някой ще ми каже ли как се работи с този пусти желатин. Един път пробвах и нищо не ми се получи, а ми предстои правене на торта. Да беше за дете - хоп в сладкарницата, а те са бол, но за кучо трябва в къщи. Тортата на Марк е супер, но пак с желатин - не знам какво да правя пустия му.
Живко: На опаковката на моя имаше упътване: Изсипте съдържанието в 100 мл студена вода за 30 мин, после разтворете на водна баня /сложих го направо в микровълновата /
tanita: Алек,желатина на доктор Йоткер е много хубав.
Alek: ОК! Благодаря Ще се боря с желатина явно Черният звяр го заслужава, но все пак ще взема на д-р Йоткер
vasito: Много хубава идея я е желатина
madray: Ако може да попитам тук, че не можах да намеря тема за лакомствата. Имам желание да измайсторя такива чудесии за муцунката. Също така си го убочавам редовно с лакомства - кремвирш, кашкавал, гранулки понякога, кучешки лакомства, морков, краставица. На ден отива към 30гр лакомства поне, че и повече. Вие имате ли ги предвид, когато изчислявате калориите? В момента яде по 255гр Роял Кенин на ден, както пише на чувала. Трябва ли да му давам по-малко от нея, заради лакомствата, за да не надебелее? Много време се чудих за това, ако може да споделите вие как вмествате лакомствата в диетата...
Иглика: По принцип лакомствата трябва да са нарязани на малки парченца, по-малки от върха на пръста. Кучето буквално да ги изблизва, а не да се спира и да дъвче. Така и обучението е най-ефективно и кучето не се наяжда та не се налага да ги броиш в грамажа на дневния порцион. Иначе натуралната храна трябва да е много повече, като количество от сухата. 30 гр натурална храна са като 5-6 гр суха нещо такова като съотношение, няма да надебелее от тях.
madray: Супер! Сега ми е по-спокойно
Иглика: Нещо готино пуснато от Бушката в Дог.бг http://www.youtube.com/watch?v=wOyibd6tDvo&feature=related
vasito: суперрррр
Uma: Eee, страхотноо! Гледахме го 10 пъти с децата!
naseto: Хапки с дроб за лабрадор 2 чаши пълнозърнесто брашно 1/3 чаша разтопено краве масло 1 разбито яице 6 супени лъжици вода 1/4 чаша смлян дроб(може да използвате консерва месо) предварително загреите фурната до 180 градоса, смесете брашното маслото яицето и водата, разбъркаите съставките,размесете добре всичко докато получите хомогенна смес излейте сместа в предварително омазнена тавичка печете 20-25 минути,След охлаждане нарежете на порции
Иглика: Брей, Насе много добра идея! Ти да не готвиш или мама помага?
naseto: не купих си книга с мн видове лакомства ще ти я донеса на училиштето
naseto: Иглика пишет: Ти да не готвиш или мама помага? Като мама готви и след това саседите се качват да питат да неби да сме се запалили Баба готви
Иглика: И аз имах един такъв период. Ще ми е интересно да я видя, благодаря ти.
nanifree: Здравейте тук в един немски сайт има доста рецепти и ви пускам една която изглежда лесна и бърза за приготвяне.Аз като имам време ще я пробвам пък и ще кача снимки. 250мл вода 1/2-1 кофичка кисело мляко 200гр брашно(най-добре пълнозърнесто) 200гр смлени овесени ядки 100гр оризово брашно 2 супени лъжици кленов сироп 1 чаена лъжичка канела. От дадените продукти се омесва тесто,което се увива във фолио и се поставя за около 30-40 мин във хладилник.След това от изстуденото вече тесто с форми за курабий го правите на различни фигурки,нареждате върху хартия за печене и печето около 10-15 мин във предварително загрята до 200 градуса фурна
Иглика: nanifree мерси за рецептата. Аз все се каня да ви напиша за покритието от тортата на Багира. Рецептата е следната ( моя измислица) 200 мл вода, половин кафена чашка олио, 200 гр брашно , една чаена лъжичка сол и една чаена лъжичка лимонтузу се слагат в съд на котлона като се бърка непрекъснато. В един момент сместа се сгъстява и започва при бъркането да се отделя от стените на съда. Вади се от съда на плот с брашно и се оставя малко да поизстине и после се доумесва с още брашно и натурално нишесте ( нишесте за готвенне) Който иска по-фин чаршаф доумесва само с нишесте. Меси се докато се получи меко еластично тесто което не лепне. Тестото се разточва върху нишесте. Взима се с точилката и се поставя върху тортата която ще обличате. Как се облича можете да видите тук - тази е сладка но принципа е същия. http://www.youtube.com/watch?gl=GB&hl=en-GB&v=IsrgS9eB1bE&feature=related Можете да сложите сладкарска боя във водата така масата си придобива цвят. не съм пробвала да оцветявам в последствие със захарните теста става, но с това не знам.
duffy & d: Снимката е уникална
vasito: Иглика , пак страхотна торта Наближава рождения ден и на Дара тази година не искам да е разплюкана а по прибр ана миналата година я бях направила с палачинки освен да изпека платки от тесто други идеи имате ли ?
duffy & d: Здравейте от тази тема Наближава Рождения ден на моя момък и бих искала да ви попитам, щото повечето от вас са с по-голям опит в правенето на кучешките десерти ... нещо бързо и не много сложно ... предложения Вече взех да се чудя дали няма да е добре да се отвори сладкарница за кучета и котенца .. и подобни - Само че ще я нарека "Соленица" Някой иска ли да се включи
полная версия страницы